Jos siellä ruudun toisella puolella sattuu olemaan joku, joka tykkää intialaisesta ruuasta, niin tässä tulee yksi aivan älyttömän huippu resepti!
Olen aina miettinyt, että miten ihmeessä yksinkertaisessakin intialaisessa ravintolassa kaikki curryt on niin mielettömän muhevia, maukkaita ja koostumukseltaan ihanan samettisia. Nyt en ihmettele enää.
Green Tikka Curry on yhdistelmä muutamasta netistä löytämästäni reseptistä. Ihmeiden aika ei tosiaankaan ole ohi, täällä aloitteleva kokkikoululainen on edennyt jo niin pro-vaiheeseen, että ihan sujuvasti rakentuu omat versiot eri ohjeita yhdstelemällä. Haha!
Makua curryyn tulee inkivääristä, kurkumasta ja tietty ripauksesta chilihiutaleita. Pehmeyttä puolestaan kookosmaidosta.

GREEN TIKKA CURRY
(2 annosta ja noin 3 lounaslaatikkoa)
Ainekset:

  • 2 sipulia
  • 2 tomaattia
  • 1/2 isohkosta kukkakaalista
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 paketti mustia papuja
  • 1 prk kookosmaitoa
  • 1 kasvisliemikuutio
  • mustapippuria
  • suolaa
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa (EDIT: kuten tarkkasilmäinen lukija huomautti, hunaja ei ole vegaanista. Eli agavesiirappi tai ihan sokeri korvaa hunajan!)
  • 2 tl kurkumaa
  • 2 tl maustekuminaa
  • 1 – 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1/2 ruukku tuoretta korianteria
  • öljyä paistamiseen
  • 4 hengen annos riisiä

Valmistus:

  • Hakkaa sipuli ja valkosipuli pieneksi. Kuullota öljyssä kattilassa yhdessä chilihiutaleiden, maustekuminan, raastetun inkiväärin ja kurkuman kanssa.
  • Lisää tomaattimurska, kookosmaito, kasvisliemikuutio, hunaja/agavesiirappi/sokeri, suolaa, pippuria ja tomaattpyre. Anna kiehuskella miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
  • Muusaa soosi tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää sekaan pikku kukkasiksi pienitty kaali ja lohkoiksi leikatut tomaatit. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 min tai kunnes kukkakaali tuntuu sopivan rapeanpehmeältä.
  • Huuhtele pavut ja lisää loppuvaiheessa sekaan. Ihan lopuksi lisätään hakattu korianteri.
  • Niin – ja riisikin on hyvä keittää siinä sivussa. Ihan pakkauksen ohjeen mukaan kantsii mennä.

 

Eikä varmaan tule minään yllätyksenä, että Green Tikka Curryn kaltainen ruoka on ihan ykkönen lounaslaatikossa. Maut syventyvät hyvin, eikä jo valmiiksi patamainen koostumus kärsi yhtään, vaikka se saisikin odotella vuoroaan päivän, kaksikin. Korianteria olisi toki ihana lisätä juuri tuoreena annoksen päälle, jos siihen vain on mahdollisuus.
Pari annosta laitoin pakkaseenkin – enkä ainakaan itse huomannut, että Tikka olisi siitä mitenkään pahastunut. Yhtä hyvää se oli myös sulatuksen jälkeen.

[mittaustagi]

Yksi mahtavimmista asioista bloggaamisessa on se, että sitä on saanut tutustua mitä ihanimpiin ihmisiin. Upeita ja persoonallisia naisia on lukuisia – kaikki omalla tavallaan huikeita tyyppejä. Kuitenkin, kun Doven kampanjan tiimoilta sain haasteen kehua jotakuta bloggari-kollegaa, oli aivan ilmiselvää, että haluan osoittaa kehuni At Maria’s -blogin positiiviselle ja aurinkoiselle Marialle. Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Doven kanssa.
Dovelta on tulossa uusi tuotesarja, josta tulen kertomaan vähän myöhemmin lisää. Sen kanssa jatkuu Doven tyyli, jossa Real Beauty -hengessä korostetaan kaikenlaisten naisten kauneutta. Itselleni aihe on hyvin läheinen ja haluan myös omalla esimerkilläni osoittaa, että ei ole vain yhteen muottiin mahtuvaa kauneutta ja tyyliä. Erilaisuus on valtava voima ja rikkaus!
Aidoin kauneus tulee sisältä, hehkuu ja valaisee koko olemuksen. Maria on tästä hyvä esimerkki – positiivisempaa ja aidosti lämpimämpää ihmistä saa hakea. Emme ole mitenkään kovin montaa kertaa tavanneet oikeassa elämässä, mutta lähtemättömästi on jäänyt mieleen, miten hänellä on aina jotain mukavaa sanottavaa ja iloinen mieli. Kaikki hankaluudet ja pienet vastoinkäymisetkin Maria näkee vain tilaisuuksina tehdä asiat uudella tavalla.
Kun äitini joutui sairaalaan aivoverenvuodon vuoksi reilu vuosi sitten sain Marialta paljon kullanarvoista tukea. Hänen äitinsä oli kokenut saman ja siksikin hän tiesi, mitä olen käymässä läpi. Liikutuin aivan kyyneliin, kun Maria lupasi käydä katsomassa äitiäni sairaalassa, kun minä valittelin sitä, kun asun täällä niin kaukana.
Aivan liian harvoin tulee kehuttua muita – ihan niinkuin se olisi itseltä pois. Haastankin nyt kaikki teidät siellä kehumaan vähintään yhtä naista joka päivä! Kehuja saa mielellään kirjoittaa myös tänne kommenttiboksiin.
Kuva on luvan kanssa napattu ihanan Marian blogista!

Näin sesongin taitteessa monet muotibrändit tekevät uusille malleille tilaa ja tyhjentävät vanhoja varastojaan. Sample Sales -tapahtumissa on hyvä mahdollisuus tehdä todella edullisia ja hyviä löytöjä vain murto-osalla alkuperäisestä hinnasta.
Tässä vinkit tuoreimpiin ystiksiin. Osa on jo tänä viikonloppuna – vinkiksi siis kaikille, jotka ovat täällä meilläpäin shoppailufiiliksillä liikkeellä!

Exklusiv utförsäljning av tidigare kollektioner och provplagg.
Upp till 70% rabatt. Vi tar kort och kontanter. Alla varor säljs i befintligt skick. Öppet köp och bytesrätt gäller ej.
Avoinna:
Tiistai 28/3 – 07:00-19:00
Keskiviikko 29/3 – 07:00-19:00
Osoite: Grev Turegatan 30
Ses snart,
Dagmar team

Kuningashuoneen prinsessojen lemppari By Malina ja kashmir-neuleista tunnettu Soft Goat tänä viikonloppuna.
PRESSPROVER OCH PROVKOLLEKTIONER FRÅN AKTUELLA KOLLEKTIONER KOMMER ÄVEN SÄLJAS UT!
BETALA GÄRNA MED KORT.
Osoite: KUNGSTENSGATAN 28B
T-BANA RÅDMANSGATAN
Lauantai 25.3. klo 09.00-18.00
Sunnuntai 26.3. klo 10.00-16.00

GESTUZ, JUST Female, Second Female
Osoite: Erstagatan 31, Stockholm
Torstai 6.4. klo 15-19
Perjantai 7.4. klo 11-18
Lauantai 8.4. klo 11-16
 

MARIA NILSDOTTER
Upeita, yksilöllisiä ja persoonallisia koruja sekä asusteita. Mallikappaleiden ja vanhojen kokoelmien poistomyynti Maria Nilsdotter -putiikissa.
Exklusiv utförsäljning av provkollektioner och utgående sortiment
40-70%
29.3. – 31.3.2017
Osoite: Sturegatan 6, Stockholm.
Varmt Välkomna!

Fynda Stylein till fantastiska priser!
Vi säljer, tillsammans med herrvarumärkena Balzac Projects & AT.P.CO ut alla våra tidigare kollektioner och unika samples.
Torstai 30/3: 08.00-18.00
Perjantai 31/3: 08.00-18.00
Lauantai 1/4: 10.00-17.00
Osoite: Birkagatan 1, Stockholm
Varmt välkomna!
/Stylein, Balzac Projects & AT.P.CO


Tomaattikeitto on yksi lemppariruuistani. Intensiivinen, mehevä tomaatin maku ja mukavassa sopusoinnussa olevat mausteet (ripaus chilihiutaleita toki!) on niin mahtava kombo, että välillä huomaan potevani todellista tomaattikeittohimoa.
Keiton valmistaminen ei ole mitään rakettitiedettä ja mielestäni huono/keskinkertainenkin versio on hyvää. Tykkään jopa kaupan valmiskeitoista, jos raaka-ainelistalla ei ole paprikaa.
Ainoa ongelma on se, että tomaattikeitto on niin kevyttä, että nälkä kirjaimellisesti yllättää ikävän pian aterian jälkeen.
Mutta ei enää! Täydellinen tomaattikeitto on mahtavan mehevän makunsa lisäksi myös miellyttävän täyttävää. Piristävän punainen herkku pitää sisällään bataattia, punaisia linssejä ja kookosmaitoa. Nälkä lähtee ihanasti niin illallisella kuin lounaallakin, mutta olo on silti kevyt ja mukava.

TÄYDELLINEN TOMAATTIKEITTO
(2 annosta ja 2 lounaslaatikkoa)
Ainekset:

  • 1 purkki hyvää tomaattimurskaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 keskikokoista bataattia
  • 1 dl punaisia linssejä (keittämättömiä)
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 1 purkki kookosmaitoa
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 5 dl vettä
  • 1 tl chilihiutaleita
  • 1/2 tl kuivattua basilikaa
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • öljyä paistamiseen


Valmistus:

  • Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota kattilassa öljytilkassa yhdessä chilihiutaleiden kanssa.
  • Kuori ja pilko bataatit.
  • Lisää linssit ja tomaattipyre kattilaan ja paistele vielä hetki.
  • Lisää kaikki loput ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljakseen kunnes bataatit ovat kypsiä (n. 15 min)
  • Muusaa koko helahoito sileäksi sauvasekoittimella. Lisää vettä, jos tulee liian tönkköä. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
  • Tarjoile hyvän, taikinajuureen tehdyn leivän kanssa.

Keiton maku on niin ihanan täyteläinen, että voisin syödä sitä vaikka joka päivä!

Lounaaksi tomaattikeitto sopii erinomaisesti, eikä se pahastu lainkaan pienestä säilytyksestä.
Nuo ilma- ja nestetiiviit Majon Jar -purkit on tosi loistavia monellakin tapaa. Kun purkkiin laittaa kuumaa keittoa, kansi napsahtaa “takalukkoon” niin, että sisälle muodostuu tyhjiö. Joskus olen säilytellyt lounaskeittoani näin useamman päivän ja maku ei ole kärsinyt lainkaan. Tiivis kansi takaa myös sen, että keitto pysyy purkissa eikä esim. leviä kermanvalkoisen Bayswaterin pohjalle.
Sellainen vinkki piti vielä antaa tähän lopuksi, että jos kaapista löytyy pikkuisen surulliseksi muuttuneita, mutta vielä syömiskunnossa olevia tomaatteja, ne voi hyvin heittää keiton sekaan ennen soseutusta. Näin tulee käytettyä nekin raukat yksilöt, joita ei enää kelpuuteta salaattiin tai voileivälle. Inhoan vilpittömästi ruuan roskiin heittämistä ja yritän kaikin voimin käyttää kaiken sellaisenkin, mikä alkaa olla pilaantumisuhan alla.
 


Aika tasan tarkkaan pari kuukautta on mennyt, kun aloitin ihanampaan, iloisempaan ja tasapainoisempaan elämään tähtäävän Unelma itsestä -valmennuksen. Niinkuin arvata saattaa ja inhimillistä on, on itsensäkehittämisprojektille omistamani aika ja jaksu vaihdellut tosi paljon tänä aikana. Välillä elämä vaan tulee väliin, eikä sitä silloin kykene pyörimään oman napansa ympärillä, vaikka tarvetta olisi. Valmennuksen näkökulmasta hiljaisempinakin aikoina (mikä on siis tarkoittanut kaiken kapasiteetin vaatimaa meininkiä muuten elämässä) olen kuitenkin tehnyt monia pieniä oivalluksia, joilla on ollut suuri merkitys kehitykselleni. Postaus on toteutettu yhteistyössä Unelma itsestä -valmennuksen kanssa.
Nyt haluan jakaa tuoreimman oivallukseni, joka on muuttanut suhtautumistani moniin arkisiin pikkuasioihin tosi paljon – ja pelkästään positiiviseen suuntaan. Oikeastaan tämä on ihan selkeää jatkoa edelliselle oivallukselleni tai paremminkin valmennuksen avulla sisäistämälleni asialle: epävarmuuden tai heikkouden hetkellä kun kysyy itseltään viekö tämä kohti unelmaani vai siitä poispäin, on motivation löytäminen yleensä aika helppoa.
Tällä kertaa puhutaan kahdesta varsin vähättelevästi, jopa negatiivisesti mielletystä asiasta, mukavuusalueesta ja rutiineista sekä elämän muuttamisesta enemmän omia unelmia vastaavaksi niiden avulla.
Olette varmaan nähneet kaavion, jossa on Comfort Zone, jossa kuvan katsojan oletetaan elävän, ja sitten pitkän nuolen tuolla puolen ruksi, joka viittaa kosmiseen pisteeseen, jossa kaikki maailman upeus tapahtuu? This is where the MAGIC happens. Kuva pyörii säännöllisesti ja sitkeästi hiukan erilaisina versioina milloin kenenkäkin facebook-tutun seinällä, joten on ihme, jos olette voinut välttyä näkemästä.

Kyseinen ajattelutapa on mielestäni niin monella tapaa väärin ja syyllistävä, että ihan kuumottaa, kun vain ajattelenkin.
Ensinnäkin tuon perusajatus on se, että mukavuusalue, comfort zone, olisi jotenkin paha asia. Eikö nimikin jo kerro, että sillä alueella elämä on mukavaa? Minusta SE on oikeasti maagista. Siis se, että viihtyy elämässään, omissa nahoissaan ja mukavaa.
Toisekseen, en saa minkäänlaisia positiivisia mielleyhtymiä siitä, että pitäisi tehdä pitkä loikahdus oman mukavuusalueensa ulkopuolelle. Eikö sen nyt jo sano järkikin, että silloin olo on stressaantunut, epävarma, suorittava ja koko kroppa käy ylikierroksilla uuteen ympäristöön, henkiseen tai fyysiseen, sopeutuessa.
En ole vielä milloinkaan törmännyt minkään elämänalueen huippusuoritukseen, jossa tekijä olisi kehuskellut olleensa tosi jännittynyt, epävarma, stressaantunut ja edennyt maaperää tuntematta. Päinvastoin – oli sitten kysymys liikkeenjohdosta, urheilusta, taiteesta tai mistä hyvänsä – maagiset menestystarinat toistaa aina samaa kaavaa: suorituksen rentous, luonnollisuus, automaattisuus ja intuitiviisuus saa sen näyttämään helpolta ja kevyeltä. Eli toisin sanoen se on jotakin, joka voi tapahtua vain mukavuusalueella!
No mutta mitä sitten, jos oma mukavuusalue on alkanut tuntua ahdistavalta ja haluaisi muutosta elämäänsä?
Suosittelen vilpittömästi välttämään amerikkalaisten inspiraatio-gurujen suosittelemaa loikkaa mukavuusalueen ulkopuolelle. Olen aika varma, että he ovat yhteistuumin keksineet sen, jotta heillä itsellään riittäisi töitä. Suuret, kertarysäyksellä tehdyt henkiset muutokset on käytännöllisesti katsoen tuomittu epäonnistumaan. Niin sitä sitten palaa loikahdusretkeltään häntä koipien välissä vanhalle mukavuusalueelleen itsetunto kolhuilla ja entistä vakuuttuneempana siitä, että ei musta ole mihinkään.

Mutta eipäs luovuteta ihan vielä! Unelma itsestä -valmennuksen ansiosta tajusin, että unelmien mukavuusalue on täysin saavutettavissa, kun otetaan käyttöön maailmankaikkeuden väheksytyin voimavara: rutiinit.
Tunnustan olevani rutiini-ihminen. Tykkään tehdä asioita samalla tavalla kuin ennenkin ja voin hyvin, kun pikkuasiat rullaavat ennustetulla tavalla. Rutiinit säästävät aikaa ja kapasiteettia, kun kaikkea ei tarvitse koko ajan kyseenalaistaa tai miettiä uudelleen. Pään sisäinen auto pilot päällä pystyn suoriutumaan peiton alta toimistolle niin, että tuskin havaitsen sen tapahtuvan. (Ja kyllä, olen säädyllisesti pukeutunut ja meikannut, kissat on ruokittu, päivän lounaslaatikko mukana, enkä ole törmäillyt ihmisiin tunnelbanaa vaihtaessani)
Välillä on sellainen olo, että rutiinini ovat olleet ikuisesti tismalleen samat. Niin automaattisesti monet asiat tulee tehtyä. Mutta sitten toisaalta ei tarvitse miettiä kuin muutama vuosi taaksepäin ja huomaan toimineeni yllättvänkin erilailla rutiinitilanteissa. Ja tässä piilee suuren muutoksen mahdollisuus, avaimet unelmien toteuttamiseen.
Rutiineille on tyypillistä, että niitä ei normaalisti juurikaan ajattele – ei tarvitsekaan. Jos kuitenkin oma mukavuusalue on alkanut tuntua ahtaalta ja nuhjuiselta kannattaa käyttää pieni hetki niiden miettimiseen. Rutiinien arvioimiseen voi hyvin käyttää samaa kysymystä kuin muutenkin “viekö tämä lähemmäksi unelmiani vai kauemmaksi” ja suorittaa hienosäätöä sen mukaan.

Rutiinien rukkaaminen on todella supertehokasta, sillä jos muutokset on riittävän pieniä, ne muuttuu automaattisiksi ja alitajuisiksi nopeammin kuin uskoisikaan. Vitsi ja haste on siinä, että ahneuksissaan ei haukkaa liian isoa palaa ja ala suorittamaan.
Tarkoitus on, että mukavuusalueelta ei tarvitse poistua milloinkaan. Häikälemättä rutiinien voimaa apuna käyttäen rajapintaa pumpsutellaan hellästi kohti unelmien elämää, kivempaa mukavuusaluetta. Parasta on se, että koko matkan ajan tapahtuu maagisia asioita, sillä ikinä ei tarvitse tehdä pelottavaa ja riskialtista loikkaa jonnekin hämärään epävarmuuteen.
Tällä tekniikalla unelmien mukavuusalueen saavuttaminen ei käytännöllisesti katsoen voi epäonnistua. Tietty muutosvauhti on maltillisempi kuin toivorikkailla loikkareilla, mutta onnistumisprosentti ja vaivannäön sekä epävarmuuteen liittyvän ahdistuksen puuttuminen tekee jo matkasta nautinnollisen.

Ja jos ryhtyy tavoittelemaan unelmiaan rutiineja säätämällä just tänään, on vuoden päästä takuuvarmasti paljon pidemmällä kuin jos ei olisi tehnyt mitään.


Kevätpäiväntasaus! Mikä ihana sana! Ikuisuudelta tuntuneen ajan jälkeen päivä on jälleen yhtä pitkä kuin yö. Valo voittaa, me selvittiin taas yhdestä talvesta.
Tukholman alueen säänhaltijoilla oli tosin huumori tänään hallussa. Viime päivinä on täällä ollut suht lämmintä ja pääasiassa aurinkoista. Tänään – kevätpäiväntasauspäivänä – lämpötila on virunut hädin tuskin plussan puolella ja keskipäivällä, lounastunnin aikoihin, ilman täytti sankka lumisade.
Ilmassa leijuvat jättikokoiset hiutaleet oli niin tragikoominen näky, että oli pakko nauraa vaan. Skippasimme tosin Hannan kanssa päivittäisen lounaskävelylenkkimme – jokin raja maanantaisella masokistisuudellakin pitää olla.
Lumisade kesti onneksi vain hetken ja nyt illalla kadut olivat taas jo ihan kuivat eikä talvesta ole tietoakaan.

Kevät tekee kuitenkin tuloaan huimaa vauhtia; pienet takaiskut kuuluvat ihan asiaan. Vaikka aina jaksankin rutista säätiloista, pimeydestä – ja vaikka mistä, en kuitenkaan missään tapauksessa haluaisi elää ilman vuodenaikojen vaihtelua. En usko, että ikuisen kesän mukavuus voisi korvata sitä päihdyttävää tunnetta, kun pitkän talven jälkeen ensimmäisen kerran haistaa tuulessa kevään.
Luonnollisestikaan en uhrannut aamulla ajatustakaan säätilalle. Ikkunasta nopeasti vilkaistuna näytti siltä, että päivästä tulee sellainen kuin se on tässä viimepäivinä ollut – eli lämpöinen ja varsin aurinkoinen.
Kevätfiiliksissäni innostuin kaivamaan kaapin perukoilta viimekesän lempparimekkoni. Ei sitä näköjään tarvita kuin puolen vuoden paussi ja kyllästymiseen asti käytössä ollut vaate alkaa taas tuntua freesiltä ja kivalta.

Mekko ei sinänsä ole mitenkään erityisen merihenkinen, mutta jokakeväisen marine-muodin huumassa julistan, että tummansini-valkoraitainen hulmuhelmani on juurikin sitä. Yritin kaivella kaapista myös tosi vähälle käytölle jäänyttä mustaa, kultanappista neuletakkiani. Se olisi varmasti tehostanut vielä rennon merihenkistä ilmettä.
Liekö kultanappineule päätynyt Karkin tai Peetun matkaan, kun sitä ei nyt tähän hätään löytynyt mistään. Kokomustalla Filippa K:n merinovillaisella luottoneuletakilla mentiin toisin sanoen myös tänään.

Jotenkin sitä aina näin maanantai-iltaisin väsyttää – vaikka viikonloppu olisi ollut rentouttava ja rauhallinen eikä kukaan olisi pakottanut roikkumaan Netflixin kanssa hereillä pikkutunneille asti. Nyt pitää kuitenkin vielä hiukan ryhdistäytyä, sillä tänään on ohjelmassa leffailta!
Liput on hankittuna hurjasti kiitosta ja kehuja keränneeseen, saamelaisista kertovaan Sameblod-elokuvaan. Vaikuttaa niin kiinnostavalta!
Mutta parasta siis alkaa kiskoa nuttua niskaan, etten myöhästy näytöksestä. Telkkarittomana ihmisenä haluan ehdottomasti nähdä myös kaikki mainokset. Ja trailerit tietty!

  • mekko, Lindex
  • neuletakki, Filippa K
  • kengät, Acne
Old stuff