Perunasalaatin ei aina tarvitse olla majoneesia tiukuva kaloripommi. Etenkin kesähelteillä (legendan mukaan sellaisiakin osuu joskus kohdalle…) perinteinen versio tuntuu helposti aika tunkkaiselta ja raskaalta. Valmistin juhannuspäivän lounaalle superherkullisen ruokaisan perunasalaatin aattoillan aterialta ylijääneistä uusista perunoista. Salaatin ideasta ja “reseptistä” vastasi toki Tinni – Mintusta ei ole edellenkään keittiöhommissa muuhun, kuin suorittaviin tukitoimenpiteisiin. Haha!

Salaatista tuli niin hyvää, että ajattelin laittaa ohjeen tänne blogiinkin. Kaiken lähtökohta on tietty hyvät uudet perunat, muuten ohjetta voi varmasti soveltaa ihan sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään.

 AURINKOINEN PERUNASALAATTI

Ainekset:

keitettyjä uusia perunoita kylmänä

öljyyn säilöttyjä aurinkokuivattuja tomaatteja

hyviä mustia oliiveja (Kalamata)

tuoreita paloista riivittyjä herneitä

kesäsipulin vartta

Valmistus:

Pilko ensimmäisenä kulhoon haluttu määrä makoisia uusia perunoita. Tässä ei ole merkattuna mitään määriä, koska se riippuu siitä, miten paljon perunoita on käytettävissä. Salaatti käy hyvin pääruuan lisukkeeksi – eli silloin voi pitää nyrkkisääntönä, että salaattiin kannattaa varata yhtä monta perunaa ruokailijaa kohti kuin mitä muutenkin perunoita tulisi.

Silppua saksilla sekaan maukkaat aurinkokuivatut tomaatit. Älä valuta tomaattien öljyä hukkaan, sillä se käytetään salaatin kastikkeena!

Lisää sopiva määrä mustia oliiveja ja riivi mukaan reilusti hyviä tuoreita herneitä. Mitä makeampia herneet ovat, sen parempi. Tinnin mukaan mustien oliivien sijasta voisi hyvin käyttää myös kapriksia. Niitä nyt ei sattunut mökiltä ex temporé löytymään, mutta itse kyllä tykkään melkein enemmän mustista Kalamata-oliiveista.

Silppua lopuksi saksilla haluttu määrä kesäsipulin vartta. Sipulin ystävät voivat toki pilkkoa mukaan yhden tai kaksi kesäsipuliakin. Mintun mielestä pelkkä varsi riittää tuomaan potkua salaattiin ihan tarpeeksi, mutta makuja on monia. 🙂

Kastikkeeksi lorotellaan aurinkokuivattujen tomaattien makoisaa öljyä. Päälle vielä muutama kiepsautus sekä suola- että pippurimyllystä ja kesän aurinkoisin perunasalaatti on valmis!

Kaverien luona kyläilyssä on monta erinomaisen mahtavaa puolta. Yksi niistä on se, että pääsee lainailemaan kaikkia ihania tuotteita. Ystäväni Tinnin varastoista löytyy hämmästyttävän laaja valikoima kaikenlaisia laadukkaita shampoita ja hoitoaineita. Testasin muutamia vierailuni aikana ja ehdoton voittaja oli Tigin epic volume shampoo ja hoitoaine.

En ole mikään superkokenut Tigi-friikki, mutta tunnistin makean herkullisen tuoksun jo heti, kun pumppasin shampoota kädelleni. Olen aika kranttu kosmetiikkatuotteiden tuoksujen kanssa. Yleensä en voi sietää kovin voimakkaasti hajustettuja aineita, mutta jostain syystä Tigin karamellituoksut toimivat.

Shampoo pesee hiukset aivan ihanan puhtaiksi. Hiukset suorastaan natisevat sormissa, mutta tuntuvat siitä huolimatta ihan “terveiltä” eikä lainkaan liian kuivilta. Hoitoaine palauttaa pehmeyden ja joustavuuden ilman tehohoitojen raskautta. Annoin hoitoaineen vaikuttaa reilut viisi minuuttia (sen aikaa, kun höyläsin sääreni… :D) ja se riitti ihan mainiosti.

Tinni herjasi etukäteen, että mahtaako Minttua enää löytyä käsittelyn jälkeen hiusten seasta, kun muutenkin runsaaseen kuontalooni tulee vielä eeppistä volyymia. Haha! No, ihan niin eeppinen ei lopputulos kuitenkaan ollut. Hiukset tuntuivat upean ilmavilta ja kevyiltä, kosteutustakin oli ilmeisen riittävästi, sillä hiukset asettuivat kauniisti, eivätkä tuntuneet rutisevan kuivilta.

Voi olla, että säännöllisessä käytössä epic volume -shampoo on vähän liiankin syväpuhdistava. Hiukseni kuivuvat todella helposti ikävän näköiseksi hampuksi. Kuvittelisin, että parhaiten tuo Tigin kaksikko toimisi yhdessä jonkun vähän hellävaraisemman ja hoitavamman shampoo-hoitoaine -kombon kanssa vuorotellen käytettynä.

Nyt pitää vaan alkaa tiirailla kampaamoiden erikoistarjouksia. Varsinkin noista jättipulloista tuntuu olevan usein hyviä kampanjoita, joissa voi säästää ihan merkittävästi.