Elikkä Tiramisu.

Keittiössä kokkailu ei tosiaankaan kuulu Mintun vahvuuslajeihin, mutta muutama helppo ja herkullinen ohje on tarttunut mukaan matkan varrelta. Tiramisua on meillä ehtinyt monet syödä useampaankin otteeseen. Mutta mikä ettei, sehän on ihan timangi jälkkäri! Tällä ohjeella onnistut varmasti. Ja se sopii myös munanvalkuaisallergikoille – kuten meidän Peetulle!

Tiramisu

2 dl kermaa
5 rkl sokeria
4 munankeltuaista
500 g Mascarpone-juustoa
200 g Savoiardi-keksejä
4 rkl vahvaa espressoa
(4 rkl amarettoa, jos halutaan, itse teen kyllä yleensä ilman)
aitoa kaakaopulveria koristeluun

Vatkaa kerma ja 1 rkl sokeria vaahdoksi. Vatkaa munankeltuaisia ja loppuja sokereita kunnes ne tulevat voidemaiseksi tahmaksi. Sekoita Mascarpone-juusto pieninä osina munaseokseen ja lisää lopuksi kermavaahto.

Laita kerros keksejä matalaan vatiin (vuokaan?) ja tiputtele päälle espressoa (tai espresson ja amaretton sekoitusta). Levitä päälle kerros kermamassaa. Laita päälle toinen kerros keksejä ja kostuta myös ne espressolla. Levitä loput kermamassasta ja ripottele sihdin avulla päällimäiseksi tuhti kerros puhdasta laadukasta kaakaojauhetta.

Tiramisu kestää hyvin säilytystä, joten sen voi hyvin tehdä juhlia edeltävänä iltana. Itseasiassa se maistuu monesti mehevämmältä vasta toisena päivänä. Kaakaopulveri kannattaa kuitenkin sirotella vasta juuri ennen tarjoilua.

Terkkuja Italian auringosta! Reggio on täyttänyt ja ylittänyt kaikki toiveet lomakohteena!

Tampereen kokoisessa pikkukaupungissa on esimerkiksi ihan uskomattomat shoppailumahdollisuudet. Mukavien Bershkan, Promoden ja Pimkien lisäksi pääkadulla Corsolla tungeksivat kansainväliset huippumerkit.

Mikäli mieli tekee Fendin laukkua, Valentinon iltapukua, John Gallianon pikkumustaa tai kenties huikentelevaisia kenkiä Versagelta – löytyy kaikki Reggiosta!
Antiikkisten rakennusten, meren rannan, huikaisevan kauniin rantapiazzan ja tyylikkäiden ihmisten ihailu on ihan lemppari ajanvietettä.

Reggion rannasta on makea näköala Sisiliaan. Messina näkyy suoraan vastapäätä ja varsinkin illalla valot muodostavat romanttisen nauhan taivaanrantaan.

Jotain pientä on tullut hankittuakin…

Pitäähän sitä violetit Italia-kengät olla!! Ja ei kiitos järkeviä korkoja minulle… ;D

Ruoka on ollut täällä niin hyvää, että varmaan pitää hankkia kaksi numeroa isommat farkut, kun pääsen kotiin. Ha ha!

Minttu leikkii ruotsalais-au pairia ja kuorii tuoreita härkäpapuja lounasta varten.

Olen vannonut minipakkausten nimeen Italian reissun kosmetiikkavalintoja tehdessäni. Yksi harvoista mukaan päässeistä täysikokoisista tuotteista on Tigin ihanasti irtokarkille tuoksuva kiharoita tosi kauniisti tukeva suihke Foxy Curls. Tony&Guyn kivan pinkkeihin pakatut shampoo ja hoitoaine on tarkoitettu nimenomaan kiharille hiuksille (olisin kyllä ottanut ne Tigit, mutta ei mahtunut enempää täysikokoisia puteleita mukaan). Tuota Tony&Guyn settiä en olekaan ikinä kokeillut, joten reissun jälkeen tiedossa arviota niistä. Björn Axenin hiuslakka on parasta, mitä ikinä olen kokeillu. Ja olen kuitenkin kokeillut paljon (= terveisin ex. Hanoi Rocks -fani ;D)

Tulihan sitä otettua mukaan myös jotain pientä, joka taipuu vähän festivaalimmaksi kokonaisuudeksi. Tosin musta American Apparellin mekko on siitä kätevä, että sitä voi kyllä pitää myös vaikka rantsumekkona.

• mekko, American Apparel
• sandaalit, Zara
• korvikset, Indiska

Päivän soundtrack:

Voipi olla, että tämä oli ihan silkkaa toiveajattelua, mutta mahdollisesti sitä tarkenee Reggiossa ihan topissa ja minishortseissa…

• toppi, Acne
• shortsit, tuunattu J.Lindebergin farkuista
• sandaalit, Vagabond

Päivän soundtrack: