Enemmän hedelmiä – ja etenkin kasviksia – on perusohje silloin, kun tavoitteena on ruokavalion järkeistäminen ja runsaaseen hiilihydraattitankkaukseen tottunut kroppa parkuu nälkäänsä. Ohje on noin periaatteessa ihan hyvä ja erityisen toimiva varmasti niillä, joilla on taipumusta naposteluun ja usein toistuvaan pikkuherkutteluun. Ihan oikeaan nälkään (erotuksena mielitekoon) tarvitaan kuitenkin järeämpiä aseita.

Kunnon aamiainen tai välipala sisältää riittävästi proteiineja, hyviä rasvoja, antioksidantteja ja vitamiineja niin, että kroppa ja pääkoppa voi hyvin, eikä nälän tunne vie jalkoja alta heti tunnin päästä. Olen testannut kaikenlaisia erilaisia versioita kaurapuurosta kananmuna/raejuustomössöön ja proteiinisheikkeihin (japp..), mutta ehdottomasti parhaimman ja herkullisimman terveyspommin saa rakennettua islantilaisen herkkurahkan Skyrin avulla!

Tänä proteiinidiettien kulta-aikana tuskin kenellekään on uutinen, että riittävästä proteiininsaannista huolehtiminen edesauttaa painonhallinnassa. Skyrissä on proteiinia tosi reilusti – eli noin 2-3 kertaa enemmän kuin tavallisessa jogurtissa. Maultaan se muistuttaa vähän rahkaa, mutta on omasta mielestäni vähän pehmeämpi, suorastaan samettisempi.

Kaikenlaisia maustettujakin versioita Skyristä löytyy. Ihan hyviä ovat nekin – varsinkin, jos välipala pitää napata mukaan ja syödä tien päällä. Muuten tykkään eniten tuosta maustamattomasta versiosta, koska siihen on kaikkein helpoin rakennella oma herkullinen makuelämys.

Pähkinöissä on kaikkea mahdollista hyvää ja terveyttä edistävää, mitä on hyvin hankala saada muualta. Omia lemppareitani ovat cashew-pähkinät, lisäksi ripottelen annokseen mantelirouhetta. Ystäväni Tinnin mukaan ikuisen nuoruuden salaisuus piilee viidessä mantelissa. Joka päivä pitäisi siis syödä viisi mantelia ja siinä se!

Extratujaus antioksidantteja ja kaikkea muutakin ihanaa sekä tietty hyvää makua annokseen tulee teelusikallisesta (olin kirjoittaa t-lusikallinen, niinkuin t-paita… ammattitauti??) mustikkajauhetta. Tekee tosi hyvää myös vatsalle. Joskus ennenvanhaan mustikkaa käytettiin nimenomaan vatsavaivojen hoitoon.

Mintun tehovälipala

1,5 dl maustamatonta Skyriä

1 tl mustikkajauhetta

pari hyppysellistä mantelirouhetta

muutama cashew pähkinä

Sekoitetaan lusikalla ihanaksi violetiksi herkuksi. Varo, ettei mustikkajauhe pölise, se sotkee paikat! Nautitaan kaikessa rauhassa hyvän musiikin soidessa taustalla.