Ihanan, mutta ei ehkä niin kovin perusterveellisen gaalaviikonlopun jälkeen tuli polttava hinku palata takaisin puhtaaseen ravintoon. En kyllä ole niitä, jotka potevat morkkista, vaikka juhlimista oli kahtena päivänä peräkkäin ja sunnuntaina piti vielä pyöristää fiilinkejä ei-niin-kevyellä nouto-thaikulla. Päinvastoin nautin siitä, että välillä voi olla huoletta miettimättä, mitä suuhunsa pistää. Parin päivän jälkeen viimeistän iskee jo kova hinku terveellisempään meininkiin.
Aloittelin kevennykset puhdistavalla vihersmoothiella, joka ainesosiensa ansiosta on lähestulkoon puhdasverinen detox-juoma. Skippasin kuitenkin varsisellerit tästä versiosta, sillä vaikka tuon Bloody Mary -tikku -nimellä meillä kulkevan kasviksen puhdistava teho onkin kiistaton, sen maku on sev verran ärtsy, että mielestäni hyvin juhlitun viikonlopun jälkeen voi aloitella hiukan lempeämmällä versiolla.

Mitä enemmän lehtivihreää sitä enemmän antioksidantteja ja mineraaleja – eli kaikkea sitä, mitä vihersmoothielta toivotaan. Yleensä valitsen kivan miedon makuista baby pinaattia, mutta nyt ostoskoriin sujahti nippu houkuttelevan näköistä tummaa salaattia.
Jostain luin, että kroppa pystyy käyttämään vihersmoothien arvokkaat ainesosat parhaiten hyödyksi, kun mukana on myös vähän rasvaa. Yksi vaihtoehto olisi lorauttaa joukkoon jotain hyvää öljyä. Voisin kuvitella, että esim laadukas pähkinäöljy olisi aikas herkullista. Rakastan kuitenkin avokadoa, joten tällä kertaa se sai pitää huolta smoothien rasvatasapainosta.

PUHDISTAVA DETOX-SMOOTHIE   (2 keskikokoista tai yksi tosi iso annos)
ainekset:
1 ruukku tummaa salaattia (Romana, Tammenlehti.. esmes)
1 ruukku persiljaa
1 lime
1 hyvin kypsä avocado
3 – 4 ruokalusikallista  pellavansiemeniä
valmistus:
Pese salaatti ja persilja ja laita mikseriin yhdessä avokadon hedelmälihan, pellavansiemenien ja puristetun lime-mehun kanssa. Limestä voi laittaa mukaan vähän hedelmälihaa myös – se antaa maulle mukavaa potkua. Lisää reilu desi kylmää vettä ja pari kourallista jääpaloja. Huristele tasaiseksi ja nauti!
 

Olen vilpittömästi sitä mieltä, että tämä on kaikista valmistamistani smoothieista paras ikinä! Avocado antaa kokonaisuudelle pehmeän kermaisen maun ja olomuodon – ihan kuin mukana olisi vähintään kermaa tai jotain syntisen hyvää tuorejuustoa. Lime tuo mukaan raikkautta ja tästä lähtien laitan kyllä kaikkiin smoothieihin jääpaloja. Tätä kylmää herkkua nautiskellessa ei ollenkaan ole sellainen olo, että sitä nyt hampaat irvessä detoxataan, kun on pakko. Päinvastoin! Viimeisistä mikseriin jääneistä tilkoista tuli melkein kilpailu, että kuka ehtii ensimmäisenä santsaamaan. 🙂