Suomalaisten rakastama, Helsingin vuoden 1952 olympialaisiin kehitetty Gin Long Drink (tutuille ihanasti vain “Lonkero”) on tietystä spurgu-maineestaan huolimatta mitä mainioin drinkki. Aito Lonkero tehdään edelleen 50-luvulta peräisin olevan ohjeen mukaan ginistä ja greippijuomasta. Ruokakaupoista saa kuulemma myös jotain käymisteitse valmistettua versiota, mutta niistä me emme juuri nyt ole kiinnostuneita.
Aidon Gin Long Drinkin ainesosat on siis gin ja greippijuoma. Täällä Tukholmassa jatkuu edelleen aivan käsittämättömän ihana helle, joten me päätettiin tehdä peruslonkerosta jäähileinen deluxe-versio. Lopputulos oli äärettömän herkullinen ja viilentävän virkistävä – suosittelen ehdottomasti testaamaan!
LONKERO DELUXE
ainekset:
- 4 cl giniä per annos
- 1,5 dl greippimehua per annos
Valmistus:
Helpoiten homma hoituu, jos taloudesta löytyy jäätelökone. Alkoholi ei jäädy mitenkään näpäkästi, mutta suosittelen silti, että jätskimasiina laitetaan ensin pyörimään ja vasta sitten laitetaan ainekset koneeseen. Näin voidaan olla varmoja, että drinksun moninaiset ainekset sekoittuvat tasaisesti.
Mittaa ensin ginit ja sitten greippimehut jäätelökoneeseen ja anna masiinan käydä, kunnes tuloksena on ihanaa jäistä sohjoa.
Ihan älyttömän nopsasti meidän kolmen drinkit eivät sohjoontuneet edes jätskikoneessa – eli hiukan kantsii ennakoida drinksutarvetta. Mikäli taloudesta ei löydy jäätelökonetta Lonkero Deluxe onnistuu aivan mainiosti myös ihan pakastimessa. Laita vain kaikki ainekset laakeaan pakkasen kestävään astiaan ja sekoita silloin tällöin. Pakastimessa kolmen drinksun valmistuminen kestää noin pari tuntia ja sekoitus kantsii tehdä noin puolen tunnin välein.
Lonkero Deluxe – täydellinen hellepäivän viilentäjä!
(Karkin ensimmäinen kommentti tosin oli, että “toi näyttää ihan omenasoseelta”…)
