Tämän viikon “Viikon drinksu” on Sex and the Cityn singnature-cocktail Cosmopolitan.
Kaikki super-trendiherkät siellä ruudun toisella puolella jo varmasti huokailee: “Cosmopolitan – SOOO last season”. Tavallaan olen samaa mieltä; SATC-hypetys ja drinkki-kiinnostus muuttuivat trendikkäiksi about yhtäaikaa ja se antoi Carrien, Samanthan, Charlotten ja Mirandan suosikkijuomalle ihan oman boostinsa. Trendiheilurin armoton aaltoliike jatkuu mieltymyksistämme huolimatta – ja siitä syystä juuri tällä hetkellä saattaa tuntua hankalalta tilata Cosmopolitania coolissa drinksu-baarissa. Tuskin sitä niiden drinkkilistoilta löytyisikään.
Olen kuitenkin ehdottomasti sitä mieltä, että tässä on kyseessä aivan päivänselvä tuleva klassikkojuoma. Jos imagosyistä halutaan cocktail-baarissa tilata jotain muuta – fine – mikään ei kuitenkaan estä meitä ilahduttamasta itseämme ja vieraitamme raikkaalla, elegantilla ja tyylikkään näköisellä Cosmopolitanilla!

Korjattakoon tässä samalla sekin harhausko, että Cosmopolitan olisi jokin moderni (tai peräti SATC:ia varten kehitetty) drinkki, sillä näin ei todellakaan ole. Ensimmäiset samaa nimeä ja perusrakennetta kantavat juomat on todistettavasti valmistettu viimeistään 30-luvulla. Silloin tosin kirkkaana toimi gin ja marjana vadelma.
Ihan virallisesti-virallisesti Cosmopolitan kai pitäisi nykyään tehdä citrus-vodkasta (70-luvulta peräisin oleva versio) ja käsittääkseni äänet sitruuna- ja limemehun käyttäjien kesken menee aika tasan. Tässä ollaan taas siinä “karjalanpaisti”-tilanteessa – eli perinne on niin monen omaisuutta, että ihan oikeasti oikeaa versiota ei ole mahdollista nimetä.
Tässä on siis ohje Peetun versioon klassisesta Cosmopolitanista ja väitän sen olevan kyllä lähimpänä niitä 70-luvun amerikkalaisissa gay-klubeissa tarjoiltuja drinksuja, joihin SATC:kin samaistuu.

KLASSINEN COSMOPOLITAN á la PEETU
Ainekset (1 drinkki, normikokoiseen sheikkeriin mahtuu yleensä kaksi):

• 3 cl Vodkaa (voi käyttää sitruunavodkaa, mutta muuten joku aika neutraali vaihtoehto, kuten Absolut, on mielestäni paras)
• 1 cl triple seciä – ehdottomasti mieluiten Cointreau-likööriä
• 3 cl karpalomehua
• 1 cl limemehua

Valmistus:
Laita sheikkeri melkein täyteen jäätä. Purista limetin mehu. Lisää muut juoman osaset ja sekoita rauhallisesti. Juomaa ei siis tarvitse vispata hulluna vaan riittää, että ainekset viilentyvät ja sekoittuvat keskenään. Sekoitusta ei ole mitään syytä pitkittää liian kanssa, mutta on ihan positiivista, jos jäistä ehtii sulaa hieman vettä tasapainottamaan makua.

Tarjoilu:
Cosmopolitan tarjoillaan cocktail-lasista. Aina. Mitä fancympi lasi, sitä paremmin se sopii Cosmopolitaniin! Ei tämä drinkki suotta tule San Franciscon ihanimmista gay-klubeista!
Baareissa Cosmopolitan-parkaa näkee koristeltuna vaikka millä härpäkkeillä ja pahimmassa tapauksessa jopa cocktail-kirsikoilla. Kuitenkin oikeastaan ainoat hyväksyttävät koristeet ovat joko ihanihan ohut limelohkon pikkuinen sektori, joka laitetaan uimaan lasiin. Visuaalisesti vähän vähemmän kiinnostava, mutta drinkkiopillisesti oikeampi vaihtoehto (ainakin perinteisesti) on vetää kuorimaveitsellä sitruunan kuoresta pieni suikale, puristaa siitä kevyesti aromaattiset öljyt juoman pinnalle ja sitten pudottaa kuoren pala lasiin makua tuomaan.

 
Tavallisimmat virheet on käyttää liian makeaa mehua ja liian paljon. Se voi olla ihan kiva drinkki jonkun mielestä, mutta se ei ole Cosmopolitan! Sen sijaan suosittelen lämpimästi testaamaan Suomi-variaatioita – esmes Cosmopolitan puolukkamehulla voisi kai hyvinkin olla “Hesalainen”. Vai?
Mutta tosiaan tiedän, että Cosmopolitan on tällä hetkellä vähän trendi-drinksu-jäähyllä, mutta sanokaa mun sanoneen, parin vuoden päästä se on taas kuuminta hottia. Ja sitten klassikko. Niin niille hyville yleensä käy.
Kivaa drinkkilauantaita kaikille! Minä lähden nyt hyvien ystävieni luokse grillaamaan!